自家製ヨーグルトに自家製梅甘露煮 - 手取り14万独身30代女の貧困生活

どうも、~~手取り14万~~手取り11万独身アラサーみそぱんなです。

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やっとヨーグルトが美味しい時期になりました。
寒い時期にヨーグルト食べたらからだ冷やすので、ヨーグルトは暖かい季節のみ食べます。

ヨーグルト温めたら良いじゃない

ホットヨーグルト美味しくない…

みそぱんなは毎回ヨーグルトは牛乳ではなく、豆乳で作ってます。
しかも、ヨーグルトメーカーは所持しておらず、ホームベーカリーの発酵機能を使ってヨーグルトを作ります。

うちにあるホームベーカリーはこれ

パン以外もピザ、パスタ、餃子の皮、ヨーグルトやら色々作れて便利✨

作り方は簡単。
・下準備でヨーグルト容器とスプーンを熱湯消毒しておきます。

使用するのは二つだけ！
牛乳or豆乳と種として使うヨーグルトのみ。

ここでポイント！
・豆乳なら『無調整』

※調整豆乳は固まりません

・牛乳なら種別『牛乳』

※乳飲料や低脂肪牛乳は固まりません

・種ヨーグルトは『プレーンヨーグルト』

※加糖のヨーグルトは固まりません

後は好きなのでOK！

【作り方】

みそぱんなは毎回7時間30分でセットします。

たったこれだけ！

大体寝る前に発酵スタートさせて朝起きたら出来てる感じ(´ω｀*)
気を付けるのは熱湯消毒を忘れない！って事位です。

発酵の時間が短ければゆるいヨーグルトができて、長いと酸味の強いヨーグルトができます。

これはお好みで時間を調整してみてください。

そして出来たのがコチラ！！

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固まってるかどうか分からないね！(笑)

これならどうだ！？

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一人で傾けて写真撮るの大変(;´∀｀)
しっかり固まっております！

早速本日お昼に頂きましたよ😋
ハチミツでも良し、オリゴ糖でも良し、ジャムを入れても美味しいですよね。

今回みそぱんな梅シロップを作った際に梅をが余ったので、その梅を使って甘露煮を作ってみました。
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砂糖と梅を15分程弱火で煮ただけ。

そして出来たてのヨーグルトに甘露煮と甘露煮を作る際に出来るシロップをかけて頂く。

めちゃ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

甘さと酸味がベストマッチ！これはリピ確定✨

今回種に使用した恵ヨーグルトの余った分は水切りヨーグルトにして冷蔵庫行き。
水切りヨーグルトに食パンとフルーツ合わせてフルーツサンドにしたら美味しいかも✨

作るんだったらフルーツ買ってこなくっちゃ…😅

みそぱんな普段料理してると頻繁に。。。

食材買う
↓
料理する
↓
食材余る
↓
食材使いきる為、レシピ調べる
↓
必要な食材買い足す
↓
調べたレシピで作る
↓
買い足した食材が余る
↓
また食材使いきる為、別のレシピ調べる
↓
食材買い足す…

って無限ループになりがち😅
食費が減らない訳だわ(笑)

では！

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